אַלטראַסאַניק יקסטראַקשאַן איז דער הויפּט געניצט אין די זאַפט און בעוועראַגע ינדאַסטריז צו עקסטראַקט עפעקטיוו ינגרידיאַנץ אַזאַ ווי פּעקטין און פאַבריק פּיגמאַנץ.אַלטראַסאַניק ווייבריישאַן קענען ברעכן דורך פאַבריק צעל ווענט, אַלאַוינג די פּעקטין, פאַבריק פּיגמאַנץ און אנדערע קאַמפּאָונאַנץ צו לויפן אויס אין די זאַפט.אין דער זעלביקער צייַט, די אַלטראַסאַונד האלט צו אַרבעטן צו צעשפּרייטן די פּעקטין און פאַבריק פּיגמענט פּאַרטיקאַלז אין קלענערער אָנעס.די קלענערער פּאַרטיקאַלז קענען זיין מער יוואַנלי און סטאַביל פונאנדערגעטיילט אין די זאַפט.די פעסטקייַט פון אַלטראַסאַנלי יקסטראַקטיד און ראַפינירט פּעקטין איז דאָך ימפּרוווד.ינדזשעקטינג עס אין דזשוסאַז און בעוורידזשיז קענען פאַרמייַדן זיי פון סעטאַלינג און דעלאַמינאַטיאָן.די קאָליר פון די פאַבריק פּיגמאַנץ יקסטראַקטיד און ראַפינירט דורך אַלטראַסאַניק איז מער לעבעדיק, וואָס קענען באטייטיק פֿאַרבעסערן די קאָליר פון דזשוסאַז און בעוורידזשיז.