אין פארשידענע אינדוסטריעס, ווערייִרט זיך דער פּראָדוקציע פּראָצעס פֿון עמולסיע שטאַרק. די אונטערשיידן שליסן איין די קאָמפּאָנענטן וואָס ווערן גענוצט (געמיש, אַרייַנגערעכנט פֿאַרשידענע קאָמפּאָנענטן אין דער לייזונג), עמולסיפֿיקאַציע מעטאָדע, און מער פּראָצעסירונג באַדינגונגען. עמולסיעס זענען דיספּערזיעס פֿון צוויי אָדער מער נישט-מישבארע פֿליסיקייטן. הויך-אינטענסיטעט אַלטראַסאַונד גיט די ענערגיע וואָס איז נויטיק צו צעשפּרייטן אַ פֿליסיגע פֿאַזע (דיספּערסירטע פֿאַזע) אין אַ קליין טראָפּן פֿון אַן אַנדער צווייטער פֿאַזע (קאָנטינויִערלעכע פֿאַזע).

אַלטראַסאַניק עמולסיפיקאַציע עקוויפּמענטאיז אַ פּראָצעס אין וועלכן צוויי (אָדער מער ווי צוויי) נישט-מישבארע פליסיקייטן ווערן גלייך געמישט צו פֿאָרמירן אַ דיספּערזיע סיסטעם אונטער דער אַקציע פֿון אַלטראַסאַניק ענערגיע. איין פליסיקייט ווערט גלייך פֿאַרטיילט אין דער אַנדערער פליסיקייט צו פֿאָרמירן אַן עמולסיע. אין פֿאַרגלייך מיט אַלגעמיינער עמולסיפֿיקאַציע טעכנאָלאָגיע און עקוויפּמענט (אַזאַ ווי פּראָפּעלער, קאָללאָיד מיל און האָמאָגענייזער, אאַז"וו), האט אַלטראַסאַניק עמולסיפֿיקאַציע די כאַראַקטעריסטיקס פֿון הויך עמולסיפֿיקאַציע קוואַליטעט, סטאַבילע עמולסיפֿיקאַציע פּראָדוקטן און נידעריקע ענערגיע נויטיק.

עס זענען דא אסאך אינדוסטריעלע אנווענדונגען פוןאַלטראַסאַניק עמולסיפיקאַציע, און אולטראַסאָניק עמולסיפֿיקאַציע איז איינע פֿון די טעכנאָלאָגיעס וואָס ווערן גענוצט אין עסן פּראָצעסירונג. למשל, ווייכע געטראַנקען, קעטשאַפּ, מאַיאָנעז, מאַרמעלאַדע, קינסטלעכע מילך, בעיבי עסן, שאָקאָלאַד, סאַלאַט בוימל, בוימל, צוקער וואַסער און אַנדערע מינים געמישטע עסן וואָס ווערן גענוצט אין דער עסן אינדוסטריע זענען געטעסט געוואָרן און אנגענומען אין שטוב און אין אויסלאַנד, און האָבן דערגרייכט דעם עפֿעקט פֿון פֿאַרבעסערן פּראָדוקט קוואַליטעט און פּראָדוקציע עפֿעקטיווקייט, און וואַסער-סאַליאַבאַל קאַראָטין עמולסיפֿיקאַציע איז געראָטן געטעסט און גענוצט געוואָרן אין פּראָדוקציע.

באַנאַנע שאָלעכץ פּודער איז געווען פאָרבאַהאַנדלט דורך אַלטראַסאַניק דיספּערזשאַן קאַמביינד מיט הויך דרוק קאָכן, און דערנאָך כיידראָליזירט דורך אַמילאַזע. איין פאַקטאָר עקספּערימענט איז געניצט צו שטודירן די ווירקונג פון דעם פאָרבאַהאַנדלונג אויף די עקסטראַקשאַן קורס פון סאַליאַבאַל דייאַטערי פיברע פון ​​באַנאַנע שאָלעכץ און די פיזיקאָכעמישע פּראָפּערטיעס פון ניט-סאַליאַבאַל דייאַטערי פיברע פון ​​באַנאַנע שאָלעכץ. די רעזולטאַטן האָבן געוויזן אַז די וואַסער האַלטן קאַפּאַציטעט און בינדינג וואַסער מאַכט פון אַלטראַסאַניק דיספּערזשאַן קאַמביינד מיט הויך-דרוק קאָכן באַהאַנדלונג זענען געוואקסן מיט 5.05 ג/ג און 4.66 ג/ג, ריספּעקטיוולי 60 ג/ג און 0.4 מל/ג ריספּעקטיוולי.

איך האָף אַז די אויבנדערמאָנטע קען אײַך העלפֿן בעסער נוצן דעם פּראָדוקט.